肉片怎么腌制才嫩才好吃
水煮肉片怎么做才好吃?饭店不外传秘诀,麻辣过瘾超下饭就能轻松切出硬币厚度的均匀肉片，切好后用淡盐水泡10分钟，既能去腥，还能让肉质更紧实。### 二、腌制有门道：嫩滑不是靠嫩肉粉腌制肉片有个“三三制”小技巧：3克盐、3克糖、3克料酒，抓拌到发黏，再打半个蛋清进去，最后拌一勺淀粉和半勺油，这样肉片下锅后才能根根分明不粘连。..
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揭秘!水煮肉片好吃的关键,竟然藏在这一步?有网友在社交平台上发起了一场关于“水煮肉片到底怎么做才最好吃”的热烈讨论，有人说关键在肉片腌制，有人则强调底料炒制，众说纷纭，这不还有呢？ 腌制肉片可别按“常规”来！ 一般人觉得，肉片腌制无非就是加点调料随便拌拌就行，嘿，这可就大错特错啦！要知道，水煮肉片里那肉片要想嫩滑似还有呢？
简单几步,煮出鲜美的紫菜肉片汤,快试试!其实煮出鲜美的紫菜肉片汤压根不用那么复杂，几个简单步骤就能搞定，快跟着试试吧！ 肉片不用提前过度腌制才好吃很多人觉得，要想肉片在汤好了吧！ 把肉片稍微用点盐、胡椒粉、少许淀粉抓匀就行啦，简单处理一下既能保留肉的原汁原味，又能在后续煮的时候让肉片保持嫩滑。这可比那些又好了吧！
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