怎样快速泡发香菇脚_怎样快速泡发
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上海青炒香菇:减脂期必吃!好吃不胖的懒人快手菜泡香菇的水可别倒，过滤后留着有大用处。准备工作五分钟就能搞定，完全不用手忙脚乱。开炒！锅里放少许橄榄油，油热后下蒜末煸出香味，接着放入香菇片小火慢煎。别急着大火快炒，让香菇慢慢释放出独特的鲜味，煎到边缘微微焦黄就对了。然后转大火，把青菜倒进去快速翻炒30秒，看着菜好了吧！
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上海烂糊面的治愈魔力:面煮到糊糊糯糯,鸡毛菜肉丝暖到胃里上海烂糊面，这名字听着有点“糙”，却是刻在上海人骨子里的温暖味道。它可不是随便把面条煮烂那么简单，里头藏着老辈人的做饭讲究——得有耐心，还得守着火候。先把矮脚青或者鸡毛菜洗干净，配上切得细细的肉丝、泡发好的香菇，在锅里炒出香味。接着倒上高汤煮开，再把面条剪短了好了吧！
三九天防寒餐桌:8道暖身菜,让你从头暖到脚三九天，寒风刮得人脸疼，这时候最想念的就是家里那口热乎饭。今天给大家分享8道超适合冬天的防寒菜，做法简单又好吃，学会了天天换着花样暖身子。先说说香菇焖鸡吧，这道菜可是我家冬天的常客。半只三黄鸡斩块，用生抽和淀粉抓匀腌10分钟，肉汁锁得牢牢的。干香菇提前泡发，泡菇水后面会介绍。
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吃啥最养人?试试8种菜,让你从头养到脚香菇提前用温水浸泡至少半小时，泡发后洗净切成薄片；韭菜择净，清洗干净后切成长段；猪瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许食盐、白糖、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟；红椒去籽切丝，生姜和大蒜剁成末备用。2. 热锅凉油，油温六七成热时下入腌制好的猪肉片，快速滑炒至变色后捞出备用好了吧！
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