怎么样快速解冻无骨鸡爪
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Q弹入味超解馋!秘制卤鸡爪的家常做法爱吃卤鸡爪的一定要试试这个做法！选鸡爪就得挑那种掌心肉厚、指甲完整的鲜货，冷冻的记得彻底解冻。剪指甲这步别偷懒，再用剪刀在掌心划等我继续说。 喜欢脱骨口感就多煮10分钟，爱Q弹的卤20分钟就关火。记得用铁锅卤，铁离子能让颜色更诱人，老卤每次用完过滤保存，越养越香，比传家宝还金贵等我继续说。
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经典家常菜红烧鸡爪,美味不容错过选材与预处理1. 鸡爪的选择建议选用新鲜鸡爪，肉质饱满、色泽粉白为佳。冷冻鸡爪需彻底解冻，避免影响口感。一般500克鸡爪可制作2-3人份好了吧！ 迅速倒入焯好的鸡爪翻炒上色。2. 炖煮入味：加入生姜、葱段、八角、香叶炒香，倒入生抽、老抽调味，加热水没过鸡爪。大火煮沸后转小火焖煮好了吧！
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美食推荐:毛蟹煲凤爪、麻辣擂椒焗泥鳅、金汤肥牛做法毛蟹煲凤爪毛蟹肉质细嫩，凤爪经炸、炖、煨，三道工序，肉质酥烂，与毛蟹搭配，一酥一香，是店里点击率非常高的一道菜品。初加工： 1、取无根凤爪8个自然解冻后去指尖，加入麦芽糖10克入沸水中焯熟。2、毛蟹沿中间带壳一开二，去鳃洗净，在刀口处拍上生粉，放入六成油温中炸成金黄色，捞还有呢？
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