怎么做面条鱼不腥_怎么做面条手擀面
淡水鱼vs海鱼:谁是鱼中之王?“腥”“鲜”各有说辞要问淡水鱼和海鱼谁更好吃，这就像问米饭和面条哪个更好吃一样，每个人都有各自的喜好。有人说淡水鱼有“土腥味”，海鱼才味道鲜美；也有人说海鱼“腥味”更大，淡水鱼才鲜嫩可口。每个人对腥和鲜的定义都是建立在不同的饮食习惯上。不过，无论海鱼和淡水鱼谁最好吃，咱们可以先是什么。
凉拌木耳直接焯水就错了,这招让木耳爽脆不腥特好吃每次在饭店吃到那盘晶莹剔透的凉拌木耳，总会忍不住多夹几筷子——那爽脆的口感像是会跳舞，酸辣开胃的滋味让人停不下来。可自己在家做的木耳不是软塌塌像煮过头的面条，就是带着股挥之不去的土腥味，直到遇见开川菜馆二十年的王叔，才知道让木耳"活"过来的秘诀根本不在开水里等会说。
∩ω∩
＞﹏＜
劲道面条配鲜美汤汁,重庆雪菜黄鱼面不容错过!再配上筋道的面条，简单却滋味十足。这道面的精髓在于黄鱼的鲜嫩和雪菜的咸鲜，两者搭配相得益彰，汤汁浓郁，吃起来暖胃又满足。准备新鲜的黄鱼，清理干净后切成段，用少许料酒和姜片腌制片刻去腥。雪菜选用重庆本地腌制的咸雪菜，味道更地道，洗净后切碎备用。热锅凉油，放入姜蒜爆说完了。
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