饺子馅有点酸煮熟了能吃吗
被酸菜猪肉馅饺子香迷糊!酸爽开胃,后悔现在才吃!密封好一周后就收获了酸香水灵又开胃的酸菜。取一把酸菜冲一下，沥干水分，配上肥瘦4:6的猪肉馅，加上葱姜和一些简单的调味料拌匀，顺时针搅拌5分钟，馅料就做好了。包好的饺子下锅煮熟后每一个都白白胖胖的，做个辣酱蘸食，滋味更多了一层。趁着周末不妨做起来，换个口味，让心情也好了吧！
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这3种饺子馅太绝了!第2种一上桌全家吃到停不下来他媳妇端出一盘饺子，我第一眼还以为是酸菜馅的。咬一口，酸得够劲，但又有肉香打底，后味还带点回甘。问了才知道，是肉末炒酸豆角做的馅。酸等我继续说。 馅。不是煮，是煮完再煎。饺子先下锅煮熟，捞出来放凉，等油锅烧热了，轻轻一摆，煎到两面金黄。外皮酥脆，内里还是软的，芹菜的清香一点没散，反等我继续说。
我故意说讨厌吃饺子,母亲却包了二十年我最爱的韭菜馅我突然有点后悔——前一晚偷听到父母吵架，父亲说厂里效益不好，往后过年都未必能吃上肉。我只是想省下韭菜馅里那点舍不得放的鸡蛋，却没料到母亲会当真。往后二十年，家里的餐桌再没出现过韭菜饺子。母亲变着花样做面食：春天包荠菜馄饨，夏天煮苋菜面条，秋天蒸萝卜丝包子。唯等会说。
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