怎样自制酸菜酸水_怎样自制酸白菜
美食推荐:酸菜烧鸭、馕炒烤羊肉、松露香米炒蟹做法酸菜烧鸭原料： 柱候酱20克，新鲜鸭肉400克，葱姜片10克，青红杭椒片各15克，蒜苗叶20克，自制酸菜酱50克或者用鱼酸菜来替代，八角一个，香叶2片等会说。 温热水冲洗，如果用冷水冲洗，鸭肉表皮急剧收缩，肉质会变柴。3、锅洗净，淋入油，下入蒜子，姜片，略炒至蒜子表皮变黄，放入八角，桂皮，香叶，干辣等会说。
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美食推荐:自制咸猪头肉、酸菜豆花蛙、小炒铁棍山药做法自制咸猪头肉这是南京“十朝院子”的凉菜头牌，以猪头的三个部件——头肉、耳朵、舌头入菜，经过腌制、风吹、蒸制、凉拌四步制成，咸香微说完了。 酸菜粉丝汤和酸菜豆花的做法加以融合而创出来的一道江湖菜。成菜豆花牛蛙细嫩，汤汁酸辣开胃。原料： 牛蛙2只豆花400克水发粉丝200克说完了。
每一口都是家乡味!自制酸菜肉沫米粉鲜香四溢回味无穷酸菜肉沫米粉，每一口都是江西的味道！ 朋友们，说到嗦粉我怎么能不提这款让我欲罢不能的酸菜肉沫米粉呢？每次我在家做这个，连邻居都闻着香味敲门来蹭饭！ 准备食材：米粉、鸡蛋、瘦肉、雪菜(可用其他咸菜替换)、韭菜、剁椒酱(推荐湖南特色，香辣不咸)、蒜1、米粉要冷水下锅，煮到能小发猫。
绝了!自制酸菜炒粉皮,和长沙街头味相同,连吃一周不腻!绝了！自制酸菜炒粉皮，跟长沙街头味道一模一样，连吃一周不腻！ 今天要给你们安利一道让我魂牵梦绕的神菜——酸菜炒粉皮！自从在长沙的街头偶然尝过一次后，我就彻底被它征服了。那酸爽开胃的酸菜，搭配Q弹滑嫩的粉皮，简直是绝配！而且，你们知道吗？这道菜的做法竟然如此简单，我自己还有呢？
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家常自制酸菜教程,一天速成,超酸爽超下饭家常自制酸菜其实并不难，按照以下步骤操作，一天就能收获金黄酸爽的酸菜，用来搭配肉末炒，超下饭。首先准备2斤新鲜上海青，加入清水浸泡5分钟。上海青根部泥土较多，清洗时要多注意根部，洗净后捞出控水。接着，锅中加入清水，烧一大锅开水。水开后先将菜梗下锅烫20秒，烫至变色，再小发猫。
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自制酸菜 vs 买的酸菜,到底谁更胜一筹?某知名品牌老坛酸菜被曝光存在卫生问题，土坑腌制、工人光脚踩等画面让消费者对市面上售卖的酸菜产生了信任危机。这也让不少人开始思考，自制酸菜和买的酸菜，到底谁更胜一筹呢？ 一：自制酸菜并非麻烦透顶很多人觉得自制酸菜过程繁琐，想想那选材、清洗、腌制等一系列步骤，头都等会说。
3天腌出酸脆酸菜!零添加超简单,干净卫生全家都爱吃在家自制酸菜其实超简单，不用等上半个月，3天就能吃到酸脆开胃的成品，关键是全程零添加剂，吃着比外面买的放心多了。今天就把这个懒人做好了吧！ 试试用淘米水烧开晾到50度左右再泡，发酵速度会更快，酸菜颜色也会更金黄。把烫好的蔬菜塞进干净的玻璃罐里，压得紧实些，然后倒入之前准备好了吧！
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酸菜炒肉:一道让人欲罢不能的美味在美食琳琅满目的当下，邂逅一道令自己难以抗拒的菜肴，实属难得的缘分。这不，近日我就有幸品尝到了这样一道佳肴——酸菜炒肉，那滋味，真是好吃到让人停不下来，就是着实有点费米饭，哈哈！ 事情是这样开始的，那天同事神秘兮兮地给我带来一些自制的酸菜和酸莴笋，说是让我尝尝鲜。我小发猫。
别买方便面啦!在家自制老坛酸菜牛肉面,鲜香浓郁!酸菜洗净切成小段备用。2.取2片姜切丝、蒜切片、葱切碎、泡椒切成小粒。其他调料准备好。3.牛肉冷水下锅，放入剩下的2片姜片，倒入1勺料酒。4.水开撇去血沫，捞出。5.将生抽、老抽、料酒调成碗汁。6.将焯好的牛肉，八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒和调好的碗汁倒入电压力锅说完了。
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三天速成腌酸菜,零添加超简单,干净卫生又酸爽今天给大家分享一个超实用的腌酸菜小妙招，不用等上半个月，三天就能吃到酸爽脆口的自制酸菜，关键是全程零添加剂，吃着特别放心。准备材料好了吧！ 水烧开后把白菜放进去烫30到60秒，看到叶子稍微变软就赶紧捞出来晾凉，这一步能有效防止酸菜长毛，千万不能省略。腌制的容器一定要用开水好了吧！
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