怎样做香芋地瓜丸好吃
午餐炫牛肉鱼丸汤、香芋地瓜丸,配披萨小炒幸福感爆棚省事儿又好吃。一桌午餐摆上桌，鲜爽的牛肉鱼丸汤解腻，外酥里糯的香芋地瓜丸解馋，咸香的火腿肠炒土豆片下饭，还有拉丝的披萨，荤素搭配，甜咸交织，煮的不腻，炸的不齁，炒的够味，烤的香浓。盛一碗汤，夹一块土豆片，咬一口地瓜丸，再炫一块披萨，每一口都吃到心坎里，简简单单的一桌，吃出等我继续说。
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在家炸香芋地瓜丸,糯米皮包紫薯泥,出锅孩子抢着吃大家好！下午下班还早着呢？突然想吃香芋地瓜丸了。放适量糯米粉倒盆里，温水一搅，揣成面团揉一揉，揉到光溜不粘手，往旁边一放醒着——这时候该轮到紫薯泥登场了。早上蒸好的紫薯早就晾透了，拿勺子压成泥，不用放糖都自带清甜，挖一勺攥成团，软乎乎的像小云彩。揪一块醒好的糯米后面会介绍。
香芋地瓜丸这样炸,外酥里嫩馅料超足大家好！超市冻柜里的香芋地瓜丸，简直是懒人福音！想吃的时候炸一包，吃着真是过瘾！ 不用自己蒸泥、调馅、揉球，从冰箱里拿出来，无需解冻，直接往六成热的油锅里一丢。小火慢慢炸到金黄鼓胀，浮在油面就赶紧捞出来沥油，动作慢一点都怕被抢光！ 刚出锅的香芋地瓜丸，外皮酥到掉渣，咬下后面会介绍。
香芋地瓜丸:传统小吃里的温暖与智慧内里是绵密柔软的香芋馅，混合着地瓜的天然甜香，瞬间在口腔里绽放出令人惊喜的层次感。这种味觉体验完全颠覆了我对传统甜点的认知，后来才知道这叫香芋地瓜丸，是闽南地区的传统小吃。追溯这道点心的历史，会发现它承载着沿海人家最朴实的生活智慧。旧时闽南人家每逢地瓜丰收等会说。
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