怎样做红烧肉不油腻还好吃解馋
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如何做红烧肉?步骤清晰,软糯不腻超解馋最近发现一个惊人的秘密：99%的人做红烧肉都少了最关键的一步！上周在朋友家吃了块入口即化的红烧肉，软糯不腻的惊艳口感让我当场拜师学艺。原来让红烧肉脱胎换骨的秘诀，既不是加可乐也不是放茶叶，而是一个被大多数人忽略的小细节. 一、红烧肉的前世今生：从"油腻大叔"到"气质还有呢？
做红烧肉不腻的窍门!色泽红亮超解馋有个冷知识特别实用： 把肉切块后先冷冻半小时，这样切出来的肉块边缘整齐，炖煮时不容易散。我试过直接切，结果炖出来的肉像被狗啃过。重点来了：肉块要切3厘米见方，太小容易柴，太大不入味。第二步：焯水的"温度密码" 很多人做红烧肉跳过这一步，结果油腻得能照镜子！ 冷水下锅，加两是什么。
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孩子三天不吃就吵着要,这猪里脊做法比红烧肉香,快试试!这道猪里脊的做法火了！孩子三天不吃就吵着要，味道清爽又解馋，连红烧肉都比不上！ 天热，大家都想吃点清爽不油腻的菜。猪小里脊脂肪少，口感后面会介绍。 腌好的肉放冰箱，冷藏能存5天，冷冻能放一个月。早上忙的时候，拿出来煎一煎，配个馒头就是一顿饭。省时省力，关键还好吃，难怪孩子三天不吃就后面会介绍。
家常杏鲍菇炒肉精髓:炒对不发柴,鲜到舔盘不油腻不如红烧肉下饭、不如可乐鸡翅解馋，每次妈妈炒它，我都只扒拉两口米饭。直到后来在外打工，吃遍了餐馆里的山珍海味，最想念的，还是妈妈做的好了吧！ 不光告诉你怎么做，还告诉你为什么这么做，避开所有坑～ 疑问1:杏鲍菇炒之前，到底用不用焯水？很多人怕杏鲍菇有腥味，会提前焯水，其实完全不好了吧！
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