怎样做香肠好吃不发硬_怎样做香肠好吃
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炒腊肉腊肠时,要不要先加水洗?很多人做错了,难怪炒出来不好吃生腊肠的话更简单，直接上锅蒸20分钟，既能杀菌又能让肉质变软，切片后不管是炒青椒还是焖饭都好吃。要是觉得太咸，提前用淡盐水泡半小时，咸味就能减轻不少。炒腊味最忌讳的就是加水焖煮，那样会让肉质变得又硬又柴。正确的做法是先把切片的腊肉用温水泡10分钟，沥干水分后再下还有呢？
腊肠与鸡蛋的“神仙CP”:一碗滑蛋腊肠,治愈你的冬日味蕾怎么办？试过清蒸腊肠的纯粹，也爱腊肠煲仔饭的丰盛，但你可能忽略了厨房里这对“王炸CP”——腊肠+鸡蛋！只需简单一“蒸”，就能变出一道好了吧！ 完美中和了腊肠的丰腴；腊肠的嚼劲与醇香，又给软趴趴的鸡蛋注入了灵魂。一勺下去，有蛋有肉，润润的、香香的，难怪网友直呼：“好吃不过这碗好了吧！
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做煲仔饭总失败?这3个技巧快码住嘿，你有没有过满心欢喜地准备做一顿美味的煲仔饭，结果却惨不忍睹，不是锅底焦黑，就是米饭夹生，亦或是腊肠干硬的经历呀？最近好多人都在吐小发猫。 这能好吃吗？ 再说说油吧，除了前面提到的砂锅底要刷猪油，在煮的过程中，比如在码料之后沿锅边淋1圈花生油，这也是很有讲究的呀。油少了，锅小发猫。
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