怎么做蒸面条好吃不腻_怎么做蒸面条好吃
河南特色美食蒸面条:软香劲道的家常味道河南蒸面条，又称卤面，是豫菜系里一道色香味俱全的地方名点，距今已有近两千年历史，还被誉为“世界上最早的快餐”。你看它，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香，不仅是北方卤面的典型代表，更是河南人餐桌上少不了的家常美味。地道做法讲究“两蒸两拌”。先把面条焯水，这期间得不停等我继续说。
这样蒸出的面条筋道好吃又抗饿,蒸面界YYDS!香油，然后把手擀面平铺豆角上，(我做蒸面就喜欢买手擀面，这样吃着筋道又管饱)顺着锅边起适量水。盖上盖子中小火蒸10分钟左右，大约面条熟透。然后把料汁均匀的撒在面条上，用筷子拌均匀让每个面条裹上料汁，这样才好吃入味。姐妹们你们是怎么做蒸面的，评论区分享互相学习哦！
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我家面条不煮改蒸,10顿9次这么吃,简单美味超好吃这次要分享的是一道非常美味的面条做法。这道做法河南的蒸面条非常像。口感筋道，味道鲜美，怎么吃都不腻，真的太香了。面条我喜欢用挂面，这种很常见，价格实惠，也耐放，新鲜面条也可以，口感跟制作时常会有一点差异，不过不打紧，两种面条都好吃，其他面条有时间的都可以尝试一下，绝好了吧！
春季限定15天尝鲜!玉米面蒸面条菜:一口吃下整个春天的清甜这菜只有春天能吃到，尝鲜期仅15天，随手一蒸一拌，是菜也是饭，少油少盐，营养低脂又好吃，错过等1年！这法子还是从我妈妈那儿学来的，既是饭又是菜，少油少盐，吃着没负担，做法还特别简单，哪怕是厨房新手，看一眼也能学会！ 推荐食谱：玉米面蒸面条菜，满口都是春天的清甜。从市场买回来的等会说。
1把面条配1个包菜上锅蒸,劲道入味超好吃太香了将蒸好的面条用筷子抖散，然后取出来放入锅中，铺到炒好的包菜上面，盖上盖子，开小火焖上5分钟左右。5、5分钟过后面条也焖好了，用筷子将面条和菜翻拌均匀，装入盘子里，就可以美美的享用啦。这样做的包菜焖面也太香了，有菜又有肉，营养丰富，鲜香入味特别的好吃。6、大家每天不知是什么。
春天限定15天!玉米面蒸面条菜,少油少盐,是菜也是饭洗好的面条菜，最关键的一步就是控水。这个度怎么把握呢？就是你抓起一把，感觉叶子潮乎乎的，但手上不会带下水珠来，这就正好了。太干了面粉裹不上，太湿了蒸出来就成坨了。把沥好水的面条菜倒进一个大盆里，先淋入一小勺熟油或者香油。这可不能省！用筷子拌匀，让每一片叶子上都薄说完了。
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面条和鸡蛋绝配!不蒸不拌,比清汤面好吃10倍,后悔才知道!刚揭开锅盖，浓郁的蛋香混着麦香扑面而来，金灿灿的蛋花裹着滑溜的面条，女儿的小手已经举着筷子在灶台边蹦跳。这碗看似简单的西红柿鸡蛋面，藏着让全家每周点名三次的秘诀——原来面条和鸡蛋的相遇，早该是厨房里最浪漫的化学反应。【黄金拍档的科学依据】鸡蛋富含的卵磷脂就说完了。
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河南人的蒸面条,油润劲道满口香,配上大蒜瓣才够味在河南，如果说烩面是街头巷尾的快餐担当，那蒸卤面(也叫焖面)绝对是家里餐桌的顶级盛宴。这道菜看似简单，其实最考验功夫——面条要筋道不坨，卤汁要香浓入味，每一口都是对火候和配比的精准把控。制作正宗河南蒸面条，食材的选用是第一步关键。主料得是湿切鲜面条，宽度大约3毫等会说。
河南蒸面条灵魂诀窍:一蒸二拌三回笼,筋道入味不坨不烂每步都藏诀窍第一步：处理面条——防粘是核心，这步别偷懒面条粘连是很多人做蒸面条的通病，关键在于“拌油”和“摊散”。如果用湿碱水面，直接用手轻轻扯散，避免结块；如果用干挂面，用温水浸泡10分钟，泡至面条变软但仍有韧性时捞出，沥干水分。接着淋入5毫升食用油，用手抓匀，让每等我继续说。
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河南蒸面条:油润劲道满口香,配大蒜瓣才够味然后把蒸好的面条铺在菜上面，盖上锅盖焖。这一步最关键，得用小火慢焖，让面条把菜里的汤汁和肉香全部吸进去。出锅时那香气简直绝了！面条不再是白生生的，染上了酱油和肉汁的酱红色，油光发亮。用筷子一挑，根根分明不粘连，每一根都吸饱了汤汁。制作正宗河南蒸面条，食材选用有讲等会说。
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