如何快速泡好蕨根粉_如何快速泡好宽粉
夏天没胃口?一碗酸辣蕨根粉清爽解腻还饱腹先把蕨根粉用温水泡上，泡到没有硬芯为止。这个过程大约需要二十分钟，水温不能太高，不然外面软了里面还硬着。泡好的蕨根粉放进沸水里煮两三分钟，捞出来立刻过凉水，最好是冰水，这样它的口感才会变得爽滑弹牙。沥干水分后放在大碗里备用。蒜拍碎切成末，小米椒切成圈，放进小碗等会说。
酸辣蕨根粉:四川九寨沟的特色凉拌美味在我们日常的凉拌美食中，多数是主餐里的凉菜，但也不乏一些令人赞不绝口的小吃。像常见的凉面、凉粉、凉皮等，皆是如此。这些美食既可以作为三餐主食的替代品，当作正餐的冷盘也是相当不错的选择。而今天要分享的酸辣蕨根粉，可是四川九寨沟的传统名小吃。蕨根粉由野生蕨根小发猫。
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2元一盘的“药食凉菜”!降气化痰还减脂,多数人不知道很多人煮蕨根粉总煮不透，其实秘诀特简单：先用温水泡半小时，再下锅煮3分钟，保证没有硬芯。调味时醋是灵魂，少了它就少了那股清爽劲儿；不爱吃辣的话，换成糖醋汁也特别开胃，夏天配粥配面条都合适。这东西价格跟普通粉丝差不多，两块钱就能买一大把，够拌满满一盘。最近天热没胃口好了吧！
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